Bau und Betrieb von Großküchen

13. und 14. Oktober 2016/Wien

Die Fachtagung „Bau und Betrieb von Großküchen und moderner Betriebsgastronomie 2016“ in der Fachhochschule Campus Wien beschäftigt sich mit innovativen Küchenkonzepten für neu erstellte Küchen. Der Trend geht dahin, diese transparent, effizient und digital zu gestalten. Dies wird auf der Veranstaltung diskutiert und beim Besuch von zwei Betriebsrestaurants anschaulich erklärt.

www.management-forum.de/grosskueche-wien.de

Dieser Artikel erschien in

tab 10/2016

tab 10 2016
Dieser Artikel erschien in

tab 10/2016

Heizung | Die Brennstoffzelle in der TGA – Energiewandler mit Zukunft 42
Kälte | Öffentlich-rechtliches Klima – Kältetechnik beim SWR Baden-Baden 46
Gebäudeautomation | Energieeffiziente Gebäudeautomation – Lichtsteuersysteme 74
Produkte Spezial | Kälte und Klima 26
Produkte Spezial | Installation 32


Titelbild: Mit dem Auswahlprogramm "FanScout" von ebm-papst lässt sich die wirtschaftlichste Ventilatorkombination ermitteln, auch für "FanGrids", also der Zusammenstellung kleinerer Ventilatoren

Ressort:  Aktuelles
Abonnement Inhaltsverzeichnis
x

Thematisch passende Artikel:

Ausgabe 05/2017

Bau und Betrieb von Großküchen

16. und 17. Mai 2017/München Das Veranstaltungsprogramm deckt die Aspekte der modernen Betriebsgastronomie ab. So u.a. Kühltechnik, Lean Management im Küchenprozess, Digitalisierung,...

mehr
Ausgabe 06/2015 Ein verkehrspolitisches Schlüsselprojekt

Pumpen für den Hauptbahnhof Wien

Am 10. Oktober 2014 nahm der Hauptbahnhof Wien offiziell seinen Betrieb auf. Der Hauptbahnhof Wien dient zukünftig als internationaler Knotenpunkt des transeuropäischen Schienennetzwerks. Täglich...

mehr
Ausgabe 10/2019

Nachhaltige Großküche in Wien

Küchenabwärme für die TGA

Zur Stärkung der Eigenmarke und der Entwicklung nachhaltiger Geschäftsfelder war in Wien die Schaffung eines Betriebsgebäudes für das neue Tätigkeitsfeld Essensproduktion und Catering gefragt....

mehr
Ausgabe 06/2013 Linearantriebe für Hauptbahnhof Wien

Lamellenfassade in Lüftungskonzept integriert

Auch wenn Reisegäste nach der Teileröffnung des neuen Bahn­hofskomplexes in Wien Mitte am 7. Dezember 2012 noch mit einem Provisorium le­ben müssen, können sie sich jetzt schon über eine...

mehr

Traglufthalle für mehr Schwimmflächen

Knappe Budgets, hohe Baukosten und ein dringender Bedarf an Schwimmflächen erfordern schnelle Konzepte, die nachhaltig wirken. Statt dem Neubau einer klassischen Schwimmhalle hat die Stadt Frankfurt...

mehr