Keine Geruchsbelästigung – Abluftreinigung in der Gastronomie

Attraktiver könnte die Immobilie kaum sein: In der restaurierten Luggesmühle von 1874 im nord­rhein-westfälischen Bottrop verbinden sich auf vier Ebenen Weingeschäft, Restaurant und Weinbar. „Enopolio Wein Kost Bar“ nennt Ignazio A. Amante die Location, die er seit Dezember 2008 erfolgreich betreibt. Ignazio A. Amante, Spitzensommelier aus der Sterne-Gastronomie, hat sich damit einen Traum erfüllt. Seit er 2008 die unter Denkmalschutz stehende alte Mühle in Bottrop sah, stand für ihn fest, an diesem Ort die Existenzgründung zu wagen. Zumal auch die Lage in einem Wohngebiet mit hochwertigen...

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