Abgasanlagen für Großbäckerei

Doppelwandige Edelstahl-Schornsteine

Foto: Raab-Gruppe

Die Abgasanlagen neben dem Produktionsgebäude des luxemburgischen Lebensmittel-Betriebs Caterman werden von einer Stahlkonsole gehalten.

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Da die Edelstahlelemente nach unten ragen, sind die Reinigungsöffnungen gut zugänglich.

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Abgasanlagen bzw. Schwadenabzüge in doppelwandigem Edelstahl aus dem Raab-System DW.

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Den Abschluss auf der mit Metallplatten verkleideten Innenwand bilden Abdeckbleche für die Wanddurchführung und Wandrosetten.

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Eine Zuluftöffnung – außen mit einem Regenabweiser und einem innenliegenden Gitter geschützt

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Montage: Die Installation begann mit der Markierung der Wanddurchbrüche und dem Öffnen der äußeren Platten.

Foto: Raab-Gruppe

Fotos: Raab-Gruppe

Während der Montage: Da die Öffnungen relativ klein ausfallen können, ließen sich die Abgasanlagen nah beieinander errichten.

Fotos: Raab-Gruppe

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Der untere Teil ist fertiggestellt, es fehlt noch die zweite Hälfte bis über Dach.

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Die Wanddurchführungen sind noch nicht verkleidet, ein Großteil der Verbindungsleitungen ist noch einzubauen.

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Die Befestigung der senkrechten Abgasanlagen erfolgte innen an der stabilen Metallkonstruktion.

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Für seine Backöfen im neuen Produktionsgebäude ließ der Catering-Betrieb Caterman Abgassysteme installieren. Die Lastabtragung wurde mithilfe einer Sonderkonstruktion aus Stahlträgern realisiert. Vorgefertigte Wanddurchführungen erfüllen die Ansprüche an den Brandschutz.

Catering-Service im großen Stil

Die Cactus-Gruppe gilt als größter Betreiber von Warenhäusern sowie Supermärkten in Luxemburg und ist damit der zweitgrößte Arbeitgeber des Landes. Zur Belieferung der hauseigenen gastronomischen Betriebe gründete Cactus den Catering-Service „Caterman“.

Um der starken Expansion der letzten Jahre gerecht zu werden und die gestiegene Nachfrage in den Restaurants sowie Shops bedienen zu können, plante Caterman die Errichtung eines zweiten Lebensmittel-Großbetriebs mit dem Namen „Caterman 2“ in Windhof. Planung und Koordination der Bauarbeiten lagen in den...

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