Unzulässige Fettfilter
Eine Untersuchung der Firma Rentschler Reven (www.reven.de)brachte ein alarmierendes Ergebnis zu Tage: Gut 80 % aller Dunstabzugshauben in Großküchen entsprechen nicht dem Stand der Technik. Sie sind oft mit unzulässigen Fettfiltern aus Aluminium-Gestrick ausgerüstet, die nicht flammendurchschlagsicher sind. Das steht im Widerspruch zur Neufassung der VDI-Richtlinie 2052 (Raumlufttechnische Anlagen für Küchen), die seit 2006 in Kraft ist. Auch Prallblechabscheider sind nicht flammendurchschlagsicher, allenfalls flammhemmend.
Reven empfiehlt daher die Nachrüstung mit Fettabscheidern aus...
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