World Refrigeration Day 2022 mit dem Schwerpunkt Kühlung von Lebensmitteln

Geschlossene Kühlkette verhindert Lebensmittelverschwendung

Jedes Jahr am 26. Juni wird mit dem World Refrigeration Day die Relevanz der Kältetechnik in den öffentlichen Fokus gerückt - dieses Jahr mit dem Schwerpunkt #coolingfood. Lebensmittelverschwendung (Food Waste) ist ein globales Problem, das immer mehr Aufmerksamkeit in der Gesellschaft findet. Weltweit werden jedes Jahr rund 1,6 Mrd. Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Allein in Deutschland landen jedes Jahr über 18 Mio. Tonnen Nahrungsmittel im Müll. Zur Lösung dieser Problematik bedarf es eines nachhaltigen Wandels in der Lebensmittelproduktion sowie eines veränderten Konsumverhaltens. Aber auch der richtige Transport und die korrekte Lagerung der Lebensmittel spielen eine entscheidende Rolle. Darauf weist der Hersteller für Klima- und Kältetechnik Daikin hin.

Das breite Produktportfolio von Daikin ermöglicht eine lückenlose Kühlung von Lebensmitteln.
Bild: Daikin

Das breite Produktportfolio von Daikin ermöglicht eine lückenlose Kühlung von Lebensmitteln.
Bild: Daikin

Besonders frische Lebensmittel, wie Gemüse, Obst und tierische Produkte, benötigen eine durchgehende Kühlung. Die Kältetechnik hat somit einen immensen Einfluss auf die Haltbarkeit von Lebensmitteln. Mit seinem großen Produktportfolio bietet der Hersteller zusammen mit seinen Tochterunternehmen Lösungen für alle Bereiche der Lebensmittelkühlung. Dazu gehören u.a. die (Transport-)Kühlung und Konservierung von Agrar- und Nahrungsmitteln, energieeffiziente Kälteanwendungen mit dem Kältemittel CO2 und steckerfertige, gewerbliche Kühl- und Tiefkühlsysteme. So ist eine lückenlose Kühlung von Lebensmitteln vom Feld bis auf den Teller möglich.


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