7.300 Gerichte täglich in der Mensa

Die Technische Universität München (TUM) zählt zu den größten Technischen Hochschulen in Deutschland. Als eine von elf deutschen Elite-Universitäten zählt sie auch zu den international renommiertesten Universitäten aus Deutschland. Über 40.000 Studenten sind in den mehr als 170 Studiengängen eingeschrieben. Das Fächerspektrum, organisiert in 15 Fakultäten, umfasst die Ingenieur-, Natur-, Lebens-, Sozial-, Wirtschafts- und Politikwissenschaften sowie Medizin. Gegenstand der Lehre und Forschung sind die großen Herausforderungen der Zukunft: Gesundheit und Ernährung, Energie und Rohstoffe, Umwelt und Klima, Information und Kommunikation sowie Mobilität und Infrastruktur. Räumlich verteilen sich die Einrichtungen der TUM auf vier Standorte: München, Garching, Weihenstephan und Straubing.

Am Campus Garching mit rund 17.000 Studenten wurde im September 2019, nach rund drei Jahren Bauzeit, die neue Mensa eröffnet. Der Betreiber, das Studentenwerk München, spricht von der größten Selbstbedienungsmensa in Deutschland. Der zweigeschossige Bau umfasst neben der eigentlichen Mensa auch eine Cafeteria sowie eine Campus-Kneipe. Alle drei Einrichtungen sind jeweils mit einer eigenen Küche ausgestattet. Die neue Mensa in Garching bietet auf 5.000 m² Platz für etwa 1.700 Personen und ist dafür ausgelegt, täglich bis zu 7.300 Essen zuzubereiten und auszugeben.

Von Aco Haustechnik wurden u.a. eine Nassmüll-Entsorgungsanlage mit sechs Eingabestellen und einem Sammeltank aus Edelstahl, zwei Fettabscheider PE NS 20, ein Fettabscheider NS 4, diverse Hebeanlagen und Pumpstationen sowie zahlreiche Gussabläufe Passavant DN 100 mit Brandschutz und „Fit-in“, Reinigungsverschlüsse aus Edelstahl, verbaut.