Das Batterie-Energiespeichersystem versorgte die Kältetechnik zuverlässig mit Energie. Die Hybridlösung senkte während der Weinlese den Kraftstoffverbrauch und die Emissionen.
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Cave de Lugny ist eine renommierte französische Winzergenossenschaft im Mâconnais im Süden Burgunds. Die Region ist für ihre malerische Hügellandschaft, ihr historisches Erbe und ihre hochwertigen Weine bekannt. Mehr als 400 Winzer gehören der Genossenschaft an. Ihre 3 Weingüter erzeugen Spezialweine aus dem südlichen Burgund, die seit über 4 Jahrzehnten international geschätzt werden. Die Marke steht für eine gleichbleibende Qualität, die Kunden von jeder Flasche erwarten.
Klimawandel erhöht den Kühlbedarf
Mit dem Beginn der Weinlese steigt der Bedarf an temperaturgeführter Lagerung. Die Erzeuger müssen sowohl die Erntemenge als auch die Qualität sichern. Der Klimawandel und zunehmend unbeständige Wetterbedingungen erschweren jedoch gleichbleibende Ergebnisse. Anhaltende Hitzewellen und Dürren in Frankreich und weiten Teilen Europas erhöhen deshalb die Anforderungen an stabile Bedingungen während der Produktion und Lagerung.
Die Weinberge von Cave de Lugny im Süden Burgunds. Steigende Temperaturen erhöhen auch hier den Bedarf an Kühlung während der Weinlese und der -bereitung.
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Eine präzise Temperaturregelung schützt während der Weinlese Aromen, Geschmacksnoten und Textur des Weins. Weingüter wie Cave de Lugny setzen deshalb zusätzliche Kühlung ein, um Trauben und Wein in jeder Produktionsphase zu schützen. In der Hochsaison kann diese Kühlung jedoch viel Energie verbrauchen und die Betriebskosten deutlich erhöhen. Gleichzeitig erschwert sie das Erreichen von Nachhaltigkeitszielen. Gefragt sind daher effiziente Lösungen, die den Ausstoß von Kohlendioxid senken.
Erfolgreicher Test führt zur Lösung
Frédéric Gabry, Technischer Leiter bei Cave de Lugny, erklärt: „Während der Weinlese ist eine präzise Temperaturregelung bei der Gärung entscheidend für die Qualität des Weins. Ebenso wichtig sind stabile Bedingungen im Keller. In der Erntesaison 2024 unterstützte uns Aggreko mit einer temporären Kühleinheit, deren Stromversorgung über ein Hybrid-Batterie-System erfolgte.“ Nach dem erfolgreichen Einsatz im Jahr 2024 sollte das Unternehmen die Lösung während der Weinlese 2025 an 3 Standorten umsetzen.
Hybridsystem versorgte 12 Kältemaschinen
In Verbindung mit den Stromerzeugern erhöhen die eingesetzten Batteriespeicher die Betriebsleistung und reduzieren gleichzeitig Ausfallzeiten sowie Stickoxidemissionen.
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Das Projekt umfasste 3 Standorte, mehr als 2,5 Megawatt Kühlleistung, 12 Kältemaschinen, 7 Stromerzeuger der Emissionsstufe V und 3 Batterie-Energiespeichersysteme (BESS). An allen Standorten versorgten Hybridsysteme die Kältemaschinen mit Strom. Der Einsatz der Batteriespeicher erweiterte die Lösung entscheidend. Die Stromerzeuger der Emissionsstufe V begrenzen den Ausstoß von Kohlenmonoxid, Stickoxiden und Feinstaub und entsprechen vollständig der Richtlinie der Europäischen Kommission über mittelgroße Feuerungsanlagen (MCPD).
In Verbindung mit den Stromerzeugern erhöhen die eingesetzten Batteriespeicher die Betriebsleistung und reduzieren gleichzeitig Ausfallzeiten und die Stickoxidemissionen. Unabhängig vom Lastprofil sind die Lithium-Ionen-Batteriesysteme so konzipiert, dass sie als mobile Lösung bei unterschiedlichen Anforderungen gleichzeitig eine Senkung der Kraftstoffkosten und Emissionen bieten. Während der gesamten Hauptlese stellte die Hybridlösung so eine effiziente und zuverlässige Kühlung der Weinkeller sicher.
Mit der umgesetzten Lösung kam die Winzergenossenschaft ihren Nachhaltigkeitszielen näher, ohne Prozesse oder die Produktion zu beeinträchtigen.
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Mit „Aggreko Connect“ konnte das Team von Cave de Lugny die Leistung in Echtzeit überwachen und die Einsparungen über die gesamte Projektlaufzeit verfolgen. Der leise Batteriebetrieb verringerte zudem die Lärmbelastung. Gabry ergänzt: „Die Temperaturregelung in unseren Weinkellern ist unerlässlich, um die besonderen Eigenschaften unserer Weine zu bewahren. Mit der umgesetzten Lösung kamen wir unseren Nachhaltigkeitszielen näher, ohne Prozesse oder die Produktion zu beeinträchtigen. Nach der Weinlese wollen wir die Energie- und Kosteneinsparungen auswerten. Nachhaltigkeit und Effizienz bleiben für unser Weingut wichtige Ziele.“
Projekt zielt auf 20 % weniger Verbrauch
Das Projekt zielte darauf, den Energieverbrauch für die Erzeugung des Stroms zum Betrieb der Kältemaschinen um 20 % zu senken. Damit unterstützte die Lösung die Nachhaltigkeitsziele von Cave de Lugny, ohne die Betriebssicherheit zu beeinträchtigen. Der Einsatz ist Teil einer Initiative von Aggreko, mit der das Unternehmen den Sektor beim Übergang zu optimierten, verbrauchsärmeren und nachhaltigen Lösungen für Kühlung und Temperaturregelung unterstützt.
Das Projekt unterstützte die Nachhaltigkeitsziele von Cave de Lugny, ohne die Betriebssicherheit zu beeinträchtigen.
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Théophile Habermacher, Sector Account Manager bei Aggreko, erklärt: „Wir freuen uns, erneut mit der Winzergenossenschaft zusammenzuarbeiten. Durch die Erfahrungen aus dem ersten Projekt konnten wir schnell und präzise handeln. Nach dem Erfolg unserer Hybridlösung im Jahr 2024 haben wir den Einsatz 2025 auf 3 Standorte ausgeweitet. In ganz Europa treten extreme Temperaturen und starke Wetterschwankungen auf. Bei der Produktion und Lagerung von Wein ist eine zuverlässige Temperaturregelung deshalb wichtiger denn je.“
Der Agrar- und Lebensmittelsektor muss seine Umweltbelastung senken. Zugleich verfolgt Cave de Lugny eigene Nachhaltigkeitsziele. Deshalb war das Batterie-Hybrid-System für dieses Projekt die passende Lösung. Es verbindet eine zuverlässige Versorgung mit geringeren Kohlendioxidemissionen. Beides hatte bei diesem Einsatz höchste Priorität. Die Installation zeigt, was hybride Stromerzeugung zusammen mit temporärer Kühlung leisten kann, wenn technisches Fachwissen und enge Zusammenarbeit zusammenkommen.
