Gute Luft für Gaststätten

Lüftung und gleichzeitige Energieeinsparung durch WRG

Wird eine Gaststätte wegen Gerüchen, vieler Personen und Zigarettenrauch gut gelüftet, wird durch die gute Luftqualität der Gast zum Verweilen eingeladen. Insbesondere Nichtraucher werden dann diese Gaststube besuchen, selbst wenn ein einzelner Gastraum einer Gaststätte als „Raucherclub“ gekennzeichnet ist. Doch sind bei der Planung und Ausführung einige Aspekte zu berücksichtigen.

Das herkömmliche Lüften über Fenster, die zum Willkommen der Gäste geöffnete Eingangstür oder per einfachem Lüfter ist für Gaststätten nur sehr bedingt zu empfehlen, da dieses mit zwei Unannehmlichkeiten verbunden ist:

1. Durch die einströmende Frischluft kann es insbesondere im Winter zu Unbehaglichkeit durch hohe Luftgeschwindigkeit und tiefe Raumtemperaturen (im Fensterbereich) kommen.

2. Das „Hinauslüften“ von verbrauchter aber warmer Raumluft wird Energie vergeudet – die Heizkosten steigen beträchtlich. Ob man die Abluft über Fenster, die offene Gaststättentür oder einen einfachen...

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