Einsparpotentiale im Supermarkt

Vorteile durch Verflüssigungssätze mit Drehzahlregelung

Für tausende Lebensmittelgeschäfte in Deutschland ist die Zeit gekommen, ihre Kälteanlagen zu modernisieren. Das ist die Gelegenheit, Anlagen im Hinblick auf neue verfügbare Technologien und einer kürzeren Amortisationszeit zu optimieren. Dazu wurde in einem Lebensmittelgeschäft in Osnabrück eine optimierte Technologie im Bereich Verflüssigungssätze eingesetzt.

Der Markt „Gastronom“ in Osnabrück erstreckt sich über eine Fläche von 620 m2. Er verfügt über zwei Kühlräume sowie über 12 m lange Kühlmöbel für Fleisch, Fisch und Backwaren, sowie über 14 m Wandkühlregal für verschiedene Frischeprodukte mit vier Temperaturzonen. Bis März 2016 wurden die Kühlräume und -regale als alleinstehende Kühleinheiten mit den Kältemitteln R404A und R22 betrieben. Das hatte – insbesondere im Sommer – den Nachteil, dass die Abwärme der Verflüssiger der Kühlregale direkt in den Verkaufsraum abgeführt wurde. 

Seit März 2016 werden die Kühlräume und die Kühlregale über zwei...

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