Die moderne Welt des Kaffees

Neben dem vierstöckigen Bürokomplex, der mit 4800 m² für über 300 Mitarbeiter ausge­legt ist und als Kopfbau des L-för­migen Komplexes angelegt wurde, befindet sich im flacheren länglichen Gebäudeteil das 5000 m² große Lager.

Die Bauzeit von 14 Monaten war eng getaktet, so dass Rohbauarbeiten und Innenausbau teilweise parallel ausgeführt wurden. Besonderheit im Inne­ren des Gebäudes ist ein großes Forum, durch das alle Mitarbeiter und Besucher kommen und gehen. Es bildet den zentralen Treffpunkt mit vielen Funktionen: Neben einem Bistro wird in Multimedia-Shows und einem Kaffee-Museum Wissenswertes aus der Welt des Kaffees erläu­tert.

Klimatechnik für Kaffeespezialisten

Im Ursprungskonzept wurde die Klimatechnik als Kaltwasser­system geplant. Durch eine Umplanung auf ein Direktverdampfungssystem konnte der Bauherr nicht nur Platz einsparen, sondern auch die Investitionskosten erheblich senken. Ein weiteres Argument für die Umplanung auf ein VRV-System war die Reduzierung der zu erwartenden Energiekosten. Im Vergleich zu einem Kaltwassersystem fallen diese bei einem VRV-System bis zu 40 % geringer aus. Das liegt unter anderem am besseren Teillastverhalten der VRV-Systeme, da nur so viel Kälte erzeugt wird, wie jeweils benötigt wird. Auch die geringeren Abstrahlverluste über das Rohrnetz spielen hierbei eine Rolle, denn ein Kaltwassernetz wird während der Kühlperiode ständig auf 6 °C gehalten. Weiterhin arbeitet ein VRV-System mit höheren Verdampfungstemperaturen als ein Kaltwassererzeuger. Dadurch muss ein geringerer Druckunterschied zwischen Nieder- und Hochdruckseite überwunden werden. Das bedeutet wiederum eine geringere Antriebsenergie. Durch die enge Zusammenarbeit der Heifo Rüterbories GmbH & Co. KG, Daikin als Anbieter der VRV-Systeme und dem Planungsbüro Jager & Partner konnte in kürzester Zeit das Kaltwasserkonzept umgeplant werden.

Nur zur Kühlung im Einsatz

In Summe werden 70 Büros, Schulungs- und Besprechungsräume auf vier Etagen von sieben VRV-Systemen mit einer Gesamtkälte­leistung von ca. 263,4 kW klimatisiert. Die Außeneinheiten stehen auf einem Gestell auf dem Dach, das ursprünglich für den Rück­kühler des Kaltwassersatzes vorgesehen war. Da sich die Heizung während der Umplanung bereits in der Ausführung befand, wird das VRV-System nur zum Kühlen genutzt. Grundsätzlich besteht aber die Möglichkeit, über das VRV-System auch zu Heizen.

Insgesamt 84 Innengeräte (Kanalanschlussgeräte und Eurorasterkassetten) wurden eingebaut. Die Blenden der Eurorasterkassetten wurden auf Wunsch von Kaffee Partner in der Farbe Signalweiß (RAL9003) lackiert, um diese architektonisch in die sensible Ecophon-Akustikdecke zu integrieren.

Über einen Touch-Controller sowie zwei Zusatzadapter wurde die Anlage auf einen Display Data Channel (DDC) aufgeschaltet. Der intelligente Touch-Controller mit grafischer Anlagenvisualisierung ermöglicht die Fernsteuerung von einzelnen oder in Gruppen bzw. Zonen zusammengefassten VRV Inneneinheiten. Die beiden Zusatzadapter ermöglichen einen Anschluss von 64 zusätzlichen Innengeräten oder 128 Innengeräten in Gruppen bzw. das Ein-/Ausschalten externer Geräte. Eine Adapterbox verfügt über je vier digitale Ein- und Ausgänge. Über die vier Eingänge werden die Betriebszustände (Betriebs- und Störmeldungen) der externen Geräte aufgenommen. Über die Ausgänge werden die externen Geräte ein- bzw. ausgeschaltet.

Für den Serverraum wurde eine separate Daikin Sky Air Anlage eingesetzt, die wie ein Klimaschrank die gekühlte Luft über einen Doppelboden in den Raum einbringt. Das eingebaute Kanalgerät mit einer Kühlleistung von 6,2 bis 15,4 kW ist besonders für Hochleistungsanwendungen dieser Art geeignet, da es einen Kühlbetrieb bis unter -15 °C Außentemperatur gewährleistet.

Insgesamt drei Lüftungsanlagen mit 4000 m³/h wurden in dem neuen Gebäude verbaut. Jede Lüftungsanlage wird je über eine inverter-geregelte Daikin-Wärmepumpe mit Kühlung versorgt. Diese werden ebenfalls über den DDC gesteuert.