Bau und Betrieb von Großküchen

13. und 14. Oktober 2016/Wien

Die Fachtagung „Bau und Betrieb von Großküchen und moderner Betriebsgastronomie 2016“ in der Fachhochschule Campus Wien beschäftigt sich mit innovativen Küchenkonzepten für neu erstellte Küchen. Der Trend geht dahin, diese transparent, effizient und digital zu gestalten. Dies wird auf der Veranstaltung diskutiert und beim Besuch von zwei Betriebsrestaurants anschaulich erklärt.

www.management-forum.de/grosskueche-wien.de

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tab 10/2016

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Titelbild: Mit dem Auswahlprogramm "FanScout" von ebm-papst lässt sich die wirtschaftlichste Ventilatorkombination ermitteln, auch für "FanGrids", also der Zusammenstellung kleinerer Ventilatoren

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