Technik für eine Bäckerei

Bindeglied Systemwasser wird konfektioniert
Die Bäckerei-Konditorei Behrens-Meyer in Garrel zählt zu den großen im norddeutschen Raum. Foto: Bäckerei Konditorei Behrens-Meyer, Garrel
Die Bäckerei-Konditorei Behrens-Meyer in Garrel zählt zu den großen im norddeutschen Raum.
Foto: Bäckerei Konditorei Behrens-Meyer, Garrel
Zum Anlagenkonzept gehört neben einem BHKW eine Zweier-Kaskade von Gas-Brennwertkesseln. Foto: Spirotech BV, Helmond/Düsseldorf
Zum Anlagenkonzept gehört neben einem BHKW eine Zweier-Kaskade von Gas-Brennwertkesseln.
Foto: Spirotech BV, Helmond/Düsseldorf
Schutz der Anlage: Der Vakuumentgaser wurde bei der Planung direkt als wichtige Komponente eingebracht. Foto: Spirotech BV, Helmond/Düsseldorf
Schutz der Anlage: Der Vakuumentgaser wurde bei der Planung direkt als wichtige Komponente eingebracht.
Foto: Spirotech BV, Helmond/Düsseldorf
Grünes Licht: Der „SpiroVent Superior“ arbeitet bei Entgasungsbedarf. Am Display werden u.a. die Betriebsstunden abgerufen. Foto: Spirotech BV, Helmond/Düsseldorf
Grünes Licht: Der „SpiroVent Superior“ arbeitet bei Entgasungsbedarf. Am Display werden u.a. die Betriebsstunden abgerufen.
Foto: Spirotech BV, Helmond/Düsseldorf
Unerwünschte Schlammpartikel und magnetische Kleinstteile entfernt der „SpiroTrap“-Magnet. Foto: Spirotech BV, Helmond/Düsseldorf
Unerwünschte Schlammpartikel und magnetische Kleinstteile entfernt der „SpiroTrap“-Magnet.
Foto: Spirotech BV, Helmond/Düsseldorf
Die „SpiroPress Multicontrol“-Druckhalteanlage kann am Display kontrolliert und überwacht werden. Foto: Spirotech BV, Helmond/Düsseldorf
Die „SpiroPress Multicontrol“-Druckhalteanlage kann am Display kontrolliert und überwacht werden.
Foto: Spirotech BV, Helmond/Düsseldorf
Die zwei Gefäße für die Druckhaltung (links) und ein Heizungspufferspeicher Foto: Spirotech BV, Helmond/Düsseldorf
Die zwei Gefäße für die Druckhaltung (links) und ein Heizungspufferspeicher
Foto: Spirotech BV, Helmond/Düsseldorf
Matthias Hinxlage plante die Anlage für die Bäckerei Behrens-Meyer. Foto: Spirotech BV, Helmond/Düsseldorf
Matthias Hinxlage plante die Anlage für die Bäckerei Behrens-Meyer.
Foto: Spirotech BV, Helmond/Düsseldorf
Frische Backwaren verlassen am Ende der Produktion die Hallen – die abfallende Wärme wird weiter genutzt. Foto: Bäckerei Konditorei Behrens-Meyer, Garrel
Frische Backwaren verlassen am Ende der Produktion die Hallen – die abfallende Wärme wird weiter genutzt.
Foto: Bäckerei Konditorei Behrens-Meyer, Garrel

Die Bäckerei-Konditorei Behrens-Meyer in Garrel erhielt ein individuell konzipiertes System für die komplexe Heizungstechnik. Stabile Betriebsbedingungen werden durch ein Druckhaltesystem, einen Vakuumentgaser und einen Schlammabscheider erzielt. Die Erfahrungen sind durchweg positiv.

Tradition und Moderne

Die Wurzeln der Bäckerei Behrens-Meyer reichen zurück bis ins Jahr 1928, als im Herzen von Garrel in Niedersachsen ein traditioneller Handwerksbetrieb gegründet wurde. Das Familienunternehmen wird heute in der dritten Generation geführt. Seit den 1990er Jahren hat sich die Bäckerei zu einer der größten in Norddeutschland entwickelt. In der Produktion und den 80 Filialen sind insgesamt ca. 750 Mitarbeiter beschäftigt. 1996 wurde der heutige Standort in einem Gewerbegebiet errichtet, der inzwischen zu den modernsten in der Region zählt. Rund 4.200 m² Produktions- und...

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tab 10/2018

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Titelbild: „Mapress“-Rohre und -Fittings der Geberit-Gruppe in den vier Werkstoffen Edelstahl, C-Stahl, Kupfer und Kupfer-Nickel-Eisen-Legierung

Ressort:  Fachbeiträge
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Markus Gottsmann 

40599 Düsseldorf, Spirotech BV Niederlassung Düsseldorf

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